Oggi vi racconto del perché la nostra azienda si è specializzata nella raccolta e nella lavorazione del Polline.
Nel 2003 mio padre Aldo Metalori ha avuto un infarto con la rottura della valvola mitrale.
Fu operato a Firenze e dopo un lungo periodo di degenza riprese il lavoro.
Ovviamente non poteva più fare sforzi fisici che una normale conduzione dell’attività di apicoltore richiedeva, e che in quel momento si concentrava quasi esclusivamente sulla produzione di miele di diverse tipologie, provenienti da diverse zone di produzione della Toscana.
Si dedicò, cosi, alla produzione di un altro prodotto apistico, considerato da molti secondario ma in realtà assolutamente primario, IL POLLINE.
L’idea nacque partecipando a diversi convegni in Italia e in particolare seguendo l’attività di Patrice Percie Du Sert, apicoltore Francese, già allora molto conosciuto e apprezzato nel suo paese per la produzione del polline fresco.
Qua in Italia, invece, non si raccoglieva polline perché le trappole in commercio non erano adeguate e anche perché in Italia non c’era un vero mercato del polline.
Si rese conto che noi apicoltori Italiani avevamo a disposizione una bio diversità unica con piante pollinifere dal grande valore nutrizionale ma nessuno aveva mai colto questo grande dono che la natura ci offriva.
Iniziò così a studiare ed a sperimentale una trappola che potesse essere efficace e produttiva per la raccolta del polline.

Impiegò circa 4 anni prima di trovare la trappola raccogli polline giusta.
Ricordo ancora quando iniziò a studiare “un sistema di raccolta” di polline che permettesse di “intercettarlo” senza creare problemi per la vita e la forza della famiglia di api.
Ricordo anche quando tutti gli davano del pazzo o del visionario, dicendogli che sarebbe stato mai in grado di creare un mercato Italiano di Polline.
Ma invece… alla fine ce l’ha fatta!

È giunto alla realizzazione della trappola raccogli polline conosciuta ormai come “Trappola Metalori”.
La Metalori oggi è in vendita e prodotta dalle ditte più importanti, alle quali Aldo ha generosamente concesso di costruirla e commercializzarla rinunciando a qualsiasi tipo di brevetto.
Grazie al suo impegno e intuito ha saputo valorizzare e promuovere un nuovo prodotto creando una nuova FILIERA DEL POLLINE ITALIANO.

Da lì, non ci siamo più fermati.
Abbiamo investito tempo, denaro e fatica ma abbiamo anche ricevuto tante soddisfazioni, complimenti e soprattutto tanti “Grazie” da chi, assumendo polline, ha visto miglioramenti sulla propria salute di qualsiasi genere!
Siamo sempre attivi nello studio e nella ricerca sul polline, sempre in contatto con i ricercatori ed enti scientifici per scoprire sempre più questo inestimabile prodotto che la natura e le api ci offrono.
Studiamo, analizziamo, facciamo ricerca …ancora e ancora …per arrivare a “gestire “e conoscere sempre meglio il polline da ogni suo punto di vita: raccolta, lavorazione, commercializzazione.