Apicoltura Metalori è tra le prime aziende Italiane per la produzione, lavorazione, commercializzazione e conto Lavorazione del Polline Fresco e Secco e si batte per il riconoscimento della filiera del polline Italiano ritenendo che tale prodotto debba essere valorizzato, fatto conoscere sempre più al consumatore finale.
Siamo un azienda BIO e siamo Certificati dall’ente BIOAGRICERT.
Mantenere quello che la natura ci offre senza interferenze chimiche è un modo per dimostrare attenzione alla propria salute, rispettare il proprio territorio e guadagnarci anche in termini di sapore e qualità.
Offrire un prodotto alimentare sano è da sempre una nostra responsabilità a cui non possiamo eludere. Siamo un azienda BIO e siamo Certificati dall’ente BIOAGRICERT.
Ricco di quasi tutte le Vitamine in particolare quelle del gruppo B: B1, B2,B6, B12, la vitamina A, PP, C, H, E. Contiene circa il 30% di proteine, tanto quanto nei fagioli e lenticchie.
Carotenoidi, Polifenoli, Fitosteroli, tanto da poter affermare che 15/20 grammi di polline equivalgono a 900 grammi di legumi e 15/20 kg di frutta fresca.
Per la lavorazione del polline utilizziamo un deumidificatore a bassa temperatura, portando il polline ad una sicurezza di umidità tale da non permettere lo sviluppo di muffe e batteri.
Per il confezionamento utilizziamo l'atmosfera protettiva. Questo permette di far viaggiare il polline a temperatura ambiente fino a 8 gg senza subire alterazioni.
Ogni pallina di polline contiene tutto quello che è essenziale alla vita:
Da oggi il nostro polline viene conservato e protetto in una nuova e innovativa confezione.
La tecnica di confezionamento in atmosfera protettiva consiste nel sostituire l’aria esistente in una confezione con una specifica miscela di gas che ha l’obiettivo di prolungare la durata di conservazione del polline e di bloccarne l’ossidazione oltre che a mantenerne le qualità nutrizionali ed organolettiche in maniera ottimale.
Da oggi ci liberiamo dalla catena del freddo!
Sito web realizzato da: Giacomo Mazzoni & Omada
